Georges Leroux

Le cortège des cuistots, 1916 Le canon tonne avec rage et c’est la mêlée ici (…) Les cuistots sont pressés, ils n’aiment pas les lignes, les sergents-majors, qui accompagnent les cuisines, ne sont pas fiers....

Environs de Peronne, Somme, 1916 Ils venaient de partout … C’était des quadragénaires placides, habiles à tous les travaux : remueurs de terre, comptables, gens de loi et de lettres, la France productrice et volontaire...

Cuistot dans une tranchée de craie en Champagne, 1917 Une chose qui m’a frappé, c’est le courage des cuisiniers, les cuistots, comme nous les appelons. Il faut célébrer le dévouement et le courage de ces...

L’observateur Je vis comme une bête, une bête qui a faim, qui est fatiguée. Jamais je ne me suis senti si vide de pensées… Je comprends cette sorte de fatalisme auquel s’abandonnent mes camarades dans...

Cuistot dans une tranchée de la Meuse, 1916 Les hommes-soupes mettent une nuit entière pour aller chercher viande, pain, vin, chocolat, conserves … Ils rentrent harassés au petit jour, faisant quelquefois les derniers cent mètres...

Le copain On t’a porté, la nuit, par la marne pouilleuse. Tes bonshommes pleuraient. Leurs rudes mains pieuses, Timides, t’effleuraient, comme un petit qui dort; Leurs genoux cadencés ballottaient ton front mort, Et ton sang...